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Speisekarte

Vietnam Pho – das vietnamesische Nationalgericht kredenzt EDEN in der klassischen Variante „Pho bo“ oder „Pho ga“, aber auch mit Tofu oder in einer köstlichen Abwandlung „Pho xao“, bei der Reisbandnudeln mit Pak-Choi, Zwiebeln, Sojasprossen und verschiedenen Kräutern im Wok gebraten werden. Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis aus Vietnams Norden ist „Hanoi Fisch“. Dieser zarte asiatische Messerfisch in aromatischer Brühe mit frischen Kräutern und Reisnudeln sorgt für überraschende Gaumenfreuden. Möchtest Du Vietnams Süden kosten, spendet Dir „Pepper Beef“, Rindfleisch in einer speziellen Pfeffer-Gewürzmischung mariniert und scharf angebraten, begleitet von der duftenden, vitaminreichen Pakalana-Pflanze ein einzigartiges Glücksmoment.

Vegetarier werden bei uns mit der „Pho Xao Tofu“ besonders verwöhnt. Eine Suppe aus Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse und knusprig im Wok gebratenem Tofu, verfeinert mit aromatischen Kräutern. Oder „Veggie rolls“ – vegetarische Frühlingsröllchen mit einem leichten Reisnudelsalat, Kräutern und Gemüse, angemacht mit unserem Hausdressing.

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art sind unsere Sommerrollen – Reisnudeln, frische Kräuter, Ei, Garnelen und Huhn werden in Reisteigblättern gerollt und mit Fisch-Vinaigrette serviert. Gekrönt werden unsere EDEN-Spezialitäten von hausgemachten Soßen, Dips oder Dressings.

Starters




Starters Veggie




Noodles




Rice




Veggie




Grill Specials




Family




Kids




Dessert




BesuchenSie uns

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Wir laden Dich ein in unser gemütliches und modernes Ambiente, wo Du mit typisch vietnamesischen Delikatessen verwöhnt wirst. Willst Du Vietnams Regionen sehen, riechen und schmecken, dann reserviere jetzt online oder telefonisch.

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